11 paź 2014

Sernik dyniowo -kajmakowy z pomarańczą i orzechami na spodzie z ciasteczek Spekulatius

Witajcie:)
Uwielbiam serniki, inne ciasta mogłyby dla mnie nie istnieć:)
Dziś oddajemy się podwójnej rozpuście, bo nie dość że, sernik dyniowy aromatyzowany pomarańczami,które przywodzą na myśl już święta -Wam tez święta kojarzą się z zapachem pomarańczy:)?
 To jeszcze do tego  po pierwszym kęsie świątecznym trafiamy na nieziemską  słodycz kajmaku i orzechy:)rozpusta  totalna!




na forme 18cm

spód:
100g ciasteczek spekulatius
50g mąki migdałowej
50g rozgrzanego masła
1 łyżeczka kakao
1 łyżka esencji cynamonowej
esencje-aromatyczne-do-ciast 

masa serowa 
dyniowo-pomarańczowa
250g twarogu mielonego chudego
125g mascarpone
100g musu z dyni
sok z jednek pomarańczy
zest z 2 pomarańczy
50g cukru
1 żółtko+ białko ubite
1 łyżka mączki ziemniaczanej

masa serowa 
kajmakowa 
250 g twarogu mielonego chudego
60g mascarpone
100g kajmaku
1 żółtko+ białko ubite
1 łyżka mączki ziemniaczanej
orzechy włoske i 
sos karmelowy do dekoracji  

Piec 50 -60 min 1 temp:160-170st

Smacznego!

5 komentarzy:

  1. Jest piękny - taki wysoki, no po prostu cudowny! A te smaki, zapachy! Czysty obłęd :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Rany, jaki puszysty :)) Musi być bardzo dobry

    OdpowiedzUsuń
  3. Jaki wysoki :) Wygląda bardzo intrygująco :)

    OdpowiedzUsuń