31 sie 2014

Francuskie naleśniki flambirowane z karmelizowanymi figami,śmietanką i sosem balsamico malinowym.

Witajcie :)
Szybki i efektowny deser rodem z Francji,warto trochę więcej czasu poświęcić by, cieszyć się tym smakiem.
Wspomnienia smaków i składników które próbowaliśmy w Prowansji cały czas mnie nie opuszczają:)
Gdy więc zobaczyłam piękne dorodne figi na sklepowym straganie nie mogłam nie kupić z  nadzieją że, będą choć minimalnie przypominać tamte jedzone  na wakacjach. 
Zastanawiając się czy zjeść je tak poprostu same czy  przygotować z nimi coś bardziej efektownego na myśl przyszły mi Francuskie naleśniki  Suzette czyli flambirowane 
fr. flamber-płonąć; flambé- płonący

24 sie 2014

Ostrygi pieczone z suszonymi pomidorami i parmezanem

Witajcie :)
Wakacje powoli się kończą a ja zapraszam Was na ostrygi:)
Byliśmy ostatnio nad naszym północnym morzem w Wilhelmshaven,trafiliśmy na odpływ dzięki czemu udało mi się nazbierać kilka sztuk.


Przyznam się Wam że, nigdy ich nie przyżądzałam jednak już po chwili wiedziałam jak je przygotuje.
Smaki śródziemnomorskie cały czas za mną chodzą,a że, miałam w lodówce suszone pomidory w oliwie i parmezan decyzja była szybka:) 

18 sie 2014

Lekka przystawka z melona i szynki dlugodojrzewającej a´la Provence


Witajcie :)
Będąc jednego dnia na kolejnej już wyprawie po miasteczkach Prowansji zatrzymaliśmy się w jednej przytulnej restauracyjce na lunch.
Ciasna kamienna uliczka,kilka stolików na zewnątrz, nie nachalny wystój, który nie przytłaczał naturalnego sielskiego otoczenia w stylu prowansalskim. 
Dopełnieniem doznań w tym miejscu  było danie,które zamówiliśmy.
 Sałatka z tradycyjnej francuskiej szynki długodojrzewającej
   i melona