"Knuspriger Bienenstich - chrupiace "Uzadlenie pszczoły"

Niesamowite ciasto ,poznałam je  kilka lat temu w Niemczech 
gdy, tu przyjechałam do mojego obecnego a,wtenczas przyszłego męża:) 
Przywitał mnie takim właśnie ciastem  z jednej z  tutejszych cukierni:)smakowało cudownie, od razu się zakochałam:)i w moim przyszłym mężu i w cieście:)

Ciasto można dostać w każdej   niemieckiej cukierni ,a nawet w Lidlu , takie zamrożone gotowe. 

Oryginalne    robione na cieście drożdżowym i z kremem waniliowym,spotkałam się z takim robionym z śmietany kremówki ,i takim budyniowym ,jednak  nie była bym sobą gdybym czegoś nie zmieniła:)

ciasto  jest lżejsze    bo  puszysty biszkopt ,a krem z śmietanki 36%  ubitej z  świeżą wanilia

Biszkopt 

6 jaj

6 łyżek maki pszennej

6 łyżek maki ziemniaczanej

12 łyżek cukru

1,5 łyżeczki  proszku do pieczenia

ciasto wylać do formy i na wierzch wyłożyć   masę z płatków migdałowych

 Masa z migdałami na wierzch

opakowanie  migdałów w płatkach ok 200g zmieszać z cukrem
 ok pol  szklanki i wszystko wysypujemy na wierzch surowego jeszcze biszkoptu! 
 polewamy 2 łyżkami miodu i kilkoma łyżkami klarowanego masła po całości i pieczemy do momentu aż, biszkopt  się upiecze a migdały  zarumienia i stworzą z cukrem chrupiącą skorupkę:)

 180st ok 30-40 min

  ostudzić biszkopt ,przekroić w połowie i przełożyć ubita śmietaną z cukrem i świeżą wanilia:)  

 Wstawić  na noc do lodówki,no chyba ze nie wytrzymacie:)

   Smacznego!

Witryna niemiecka z naszym zdjeciem 


Ten przepis bierze udział w akcji waniliowy weekend
waniliowy-weekend-iv-zaproszenie