4 lip 2014

Sernik Dietetyczny "mleczna kanapka"


Witajcie :)

Przygotowałam na specjalne zamówienie sernik 
(przepis autorski.),który w porcji 100g ma tylko 206 kcal,
przy czym  zastępuje pełnowartościowe śniadanie bo, zawiera w sobie pożywne płatki  owsiane,orzechy, miód i oczywiście ser.
Wybrałam Ricottę która swoją delikatną maziowatą strukturą bardzo pasuje na taką śniadaniową wersje sernika.
Moje propozycje podania z musem truskawkowym i gorzką czekoladą





Na spód:
50g płatków  owsianych rozdrobnionych
50g orzechów włoskich
1łyżka siemienia lnianego zmielonego
25g masła
2 łyżki miodu
Połączyć wszystko i wyłożyć blaszkę.

Masa serowa
1kg sera Ricotta Galbani
1 jajo
2 łyżki miodu
2 łyżki mączki ziemniaczanej

piec 75 min 160-170st 
by wierzch pozostal biały i nie dostał rumienców najlepiej przykryć blaszkę papierem do pieczenia tak by nie stykał się z wierzchem .

mus truskawkowy
truskawki zblendowane i przetarte przez  sitko by pozbyć się pestek.

 czekolada gorzka 90% do polania

Smacznego!

28 komentarzy:

  1. Ojej, ależ to piękne! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Cudeńko :) Uwielbiam serniki, a ten jest po prostu piękny :)

    OdpowiedzUsuń
  3. To prawda, wygląda i pięknie a dam głowę, że smakuje jeszcze lepiej ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. przyznam sie ze, tak Malgosiu to nie jest tradycyjny slodki sernik jak u babci:),ma swoja delikatna slodycz.Jestem pewna ze kazdemu smakoszowi sernikow i nie tylko bedzie smakowal.

      Usuń
  4. Odpowiedzi
    1. oj tak ,dziękuje Ci za wiadomosc na priv,mam nadzieje ze, bedziesz na moich warsztatch,juz nie mogę sie doczekac wspolnego pieczenia:)

      Usuń
  5. mmmm..... za kawałeczek dam się... pokroić?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. oj moja droga bez krojenia częstuj się na zdrowie:)Pozdrawiam

      Usuń
  6. Jaki cudowny! I do tego dietetyczny... Nie pozostaje nic innego tylko robić :)
    Pięknie się prezentuje z tą czekoladą na wierzchu :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wygląda doskonale:) Chętnie spróbuję.

    OdpowiedzUsuń
  8. Świetny ten sernik! ; )
    A może masz ochotę wysłać mi zdjęcie ulubionej letniej słodkości na konkurs? :)
    Do wygrania jest fajny zestaw:
    http://tajnikismaku.blogspot.com/2014/07/konkurs-na-letnie-sodkosci-z.html
    Zapraszam!

    OdpowiedzUsuń
  9. Bardzo apetyczny :) Ciekawa alternatywa dla tych, którzy liczą kalorie :) piękne zdjęcia , pozdrawiamy

    OdpowiedzUsuń
  10. Bardzo ciekawy wpis. :)))

    Pozdrawiam

    nutkaciszy.blogspot.com
    truskawkowa-fiesta.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  11. Asiu, podpiec najpierw spód czy wyłożyć masę serową na surowy spód i piec razem ?:) mam zamiar zrobić go jutro, albo nawet i dzisiaj :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Asiu, podpiec najpierw spód czy wyłożyć masę serową na surowy spód i piec razem ?:) mam zamiar zrobić go jutro, albo nawet i dzisiaj :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kasiu od razu piecz razem,blaszke wyłoż papierem do pieczenia,przy wyklejaniu spodu blaszki masą polecam zwilzyc dlonie wodą przyklepując mase,ulatwi to prace.Pozdrawiam

      Usuń
  13. Ta kostka jest idealna!
    Fantastyczna! :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Taki deser to dla mnie wspaniały deser.:)

    OdpowiedzUsuń
  15. pięknie podany, szkoda, że na truskawki rok przyjdzie czekać!

    OdpowiedzUsuń
  16. I just met your blog and is so pretty. I invite you to visit my blog and if you want follow me on blogger! Kisses :)

    http://thebrunettesstyle.blogspot.com.es/

    OdpowiedzUsuń