20 lis 2013

DROŻDŻÓWKI Z MUSEM DYNIOWYM I PIJANYMI RODZYNKAMI :)

Hej Hej  witajcie
 Mam dla Was  dziś   pyszne drożdżówki:).
W końcu sięgnęłam  po zamrożony wcześniej mus dyniowy:)
Drożdżówki wyszły rewelacyjnie mięciutkie ,puszyste i aromatyczne.
Na pierwsze śniadanie do kawki idealne:), dlatego dziele się nimi z Wami:)




Na 10 drożdżówek

-2 -2.5 szklanki maki
-125g masła
-3 jaja
-kostka 40g drożdży
-1/2 szklanki mleka
-1  szklanka cukru
 -2 szklanki musu z dyni 
-100g rodzynek
-ok 100ml Amaretto 
-prażony sezam do posypania
-ok 100g cukru pudru
-ekstrakt waniliowy
-zest z jednej pomarańczy
(skorka starta z pomarańczy)

Drożdże rozkruszam zalewam ciepłym mlekiem ,(nie gorącym)dodaje szczyptę cukru i soli.odstawiam.
Rodzynki namaczam w amaretto  by naciągnęły.
Make przesiewam,dodaje żółtka i ubita piane, 1/2 szklanki cukru,na to wyrośnięte drożdże i rozgrzane,przestudzone masło,ścieram skórkę z wyparzonej pomarańczy.
Wszystko dokładnie wyrabiam,Odstawiam ciasto do wyrośnięcia.
po ok 20 min rozwałkowuje na grubość 1.5 cm.i na ciasto  wykładam  mus (który  dosładzam pozostałym cukrem1/2 szklanki,ekstraktem wanilii i namoczonymi rodzynkami razem z pozostałym amaretto.
Zwijam ciasto w roladę,kroje w krążki i wykładam na blaszkę. Blaszkę posmarowałam masłem i wysypałam bułką tarta.
wstawiam do piekarnika na 180st ok 30-40min.
Jeszcze cieple drożdżówki lukruje i posypuje  prażonymi ziarnami sezamu.
Smacznego!

10 komentarzy:

  1. o jeny, jak to smacznie wygląda <3

    OdpowiedzUsuń
  2. Och, przepyszne i oryginalne nadzienie;) Super!

    OdpowiedzUsuń
  3. Jadłam dziś drożdżówki na śniadanie - szkoda że nie Twoje :))

    OdpowiedzUsuń
  4. Dyniowy mus, pijane rodzynki... Oj, to zdecydowanie coś dla mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. jejku jakie fajne :) bardzo lubię dynię, muszę takie zrobić :) Asiu jak tu u Ciebie przyjemnie, świątecznie :) pozdro ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. wygląda pysznie zapewne tak samo smakuje

    pozdrowioneczka od kreseczek ;)

    p.s. pamiętam jak robiłyśmy pączki ręce bolały hihihi

    OdpowiedzUsuń
  7. Wygladaja smakowicie:-) ja tez juz czuje nastroj swiateczny i zaczynam gotowac swiatecznie:-) I tez wiaze kokardki na lyzkach:-))) Buziaki!

    OdpowiedzUsuń
  8. Mniam, poczęstowałam się, dzięki...

    OdpowiedzUsuń