OMLET Z KURKAMI

Witajcie kochani:)

Jakiś czas temu  przy okazji postu

z tegorocznego  grzybobrania 

w moich rodzinnych stronach:) pisałam  o  omlecie z kurkami.

Dziś  

proponuje na niedzielne śniadanko

puszysty, maślany z delikatnym aromatem kurek.

Takie pyszne śniadanko z pewnością każdego

 pozytywnie nakręci na cały dzień:)

Potrzebujemy 

2 jaja

2 łyżki  mleka

1 łyżka masła klarowanego

sol i pieprz

szczypiorek 

kurki -dużo kurek:) 

Kurki myje osuszam na ręczniku papierowym 

i krótko podduszam na maśle,

sole i pieprze.

Białko ubijam na piane ,ale nie sztywna.Dodaje do żółtka które roztrzepuje z mlekiem.

  Wylewam na patelnie na gorące sklarowane masło i smażę pod przykryciem,tak by wierzch omletu ściął się bez potrzeby odwracania. 

Przekładam omlet na talerz,

na omlet wykładam wcześniej podduszone kurki i składam omlecik.

 Na sam koniec posypuje szczypiorkiem.

Smacznego!