Tarta z zielonymi szparagami,jajkiem i pomodorami

Witajcie  kochani:)

Marzec się kończy,czas biegnie jak szalony!

Wy też macie zabiegany początek wiosny?

 asparagus tart with eggs and tomato 

W tym zabieganiu danie które, można przygotować wcześniej i zjeść wieczorem na kolacje lub przygotować wieczorem i zjeść na szybkie śniadanie przed wyjściem. 

Smakuje na ciepło jak i na zimno. 

ciasto na formę 20cm

200g mąki 
 100g zimnego masła
   2 żoltka
 szczypta soli

                                    

farsz:

 2 jaja

3 plastry sera gouda
2 łyżki jogutr naturalny

1 pomidor

5 szparag

1 cebula

sol pieprz

 Zagnieść szybko ciasto i włożyć na 30 min do zamrażarki.

Rozwałkować i wyłożyć na blaszkę wysmarowana masłem i wysypaną mąką ewentualnie bułką tartą.

 Ponakłuwać widelcem,podpiec ok 15 min w temp 180st

 Szparagi zblanszować ok 3min w osolonej wodzie z odrobiną cukru.

Główki szparag pozawijać w bekon.

2 jajka rozbełtać z 1 łyżką mąki i 2 łyżkami jogurtu naturalnego,dodać zeszkloną cebulkę i starty ser(2-3 plasterki)

delikatnie posolić popieprzyć.

Pozostałe łodygi szparag wyłożyć na podpieczoną tarte,wylać rozbełtane jajka.

Na wierzch ułożyć główki szparagów owinięte w bekon i pomidory.

Piec ok 30min w 200st.

  smacznego!