Tarta z rabarbarem na razowym cieście z prażonymi migdałami w syropie cynamonowym i bezą

 Witajcie  moi drodzy:)

Dziś druga odsłona rabarbaru:)z wczorajszego dnia spędzonego w kuchni tylko z tym warzywem:)

Wczoraj były dietetyczne tarteletki

a dziś propozycja dla łasuchów ze słodką bezą:) 

Ciasto wykorzystałam to samo które robiłam do wczorajszych tarteletek tu

 ciasto:

200g mąki żytniej razowej 2000
100g cukru brązowego trzcinowego
100g zimnego masła
1 zółtko
2 łyżki esencji cynamonowej
  

Rabarbar myje, kroje na grube plasterki i karmelizuje na patelni w cukrze z odrobiną wody.

Gdy się ładnie zeszklą i zrumienią studzę i wykładam na ciasto.Piekę 20min w tem 180-200st.

Migdały praże na patelni w cukrze z esencją cynamonową.

Przygotowuje beze włoską  z 1 białka, zostało od żółtka które wykorzystałam do ciasta.

Wykładam beze na ciasto,posypuje całymi prażonymi cynamonowymi migdałami i wkładam do piekarnika na 10 min w tem ok 140-150st,na górne pieczenie i piekę na złoto.

Po wyjęciu opaliłam beze dodatkowo palnikiem.

Smacznego!