ORZECHOWIEC

Obiecałam wam coś extra -ciasto  które robię  odkąd dostałam przepis  od mojej cioci ,zresztą  świetnego cukiernika,kiedy to zaczęłam interesować się kuchnia.

   Odręcznie przez nią napisany do dziś leży  w  mojej  własnej księdze z przepisami.

Ciasto

1/2 kg maki

1 kostka  margaryny

2 łyżki miodu

1 szklanka cukru

2 jajka

1/2 łyżeczki sody

 

W garnku rozgrzać    tłuszcz z cukrem i  miodem,dodać 

 sodę i na taki ciepły dosypać make i jajka  szybko mieszając  zaparzyć ciasto.

  podzielić na 2 części.

Pierwszy placek rozwałkować i upiec ok 15 min w temp 180-200st 

 Na drugi placek  wyłożyć masę: 

30 dkg orzechów włoskich

2 łyżki miodu

3 łyżki cukru

10dkg masła

Masło,miód,cukier rozgrzać i   dodać orzechy,chwile zagotować i wylać na surowe ciasto.  

Placek piec 20 min w temp 180-200st 

Masa budyniowa

15dkg cukru

1/2l mleka

2lyzki maki ziemniaczanej

2 łyżki maki pszennej

1 cukier waniliowy

15dkg margaryny

Ugotować  budyń  ,ostudzić dodać margarynę i ubić na puszysta masę

Pierwszy placek  smarujemy masa budyniowa i na wierzch kładziemy placek z orzechami.

Placek musi trochę   poleżeć ,  bo na początku jest bardzo twardy ,ale tym nie można się zrażać.

Jest bardzo smaczny:)!

Smacznego!

Oczywiście nie była bym sobą   gdybym nie   zmieniła  czegoś  ,nie dodała  i nie posmarowała dodatkowo:)

Użyłam   masło  w miejsce margaryny,a wierzch  posmarowałam  ugotowanym mlekiem kondensowanym w puszce, ułożyłam polówki orzechów

    i pochlapałam rozgrzana   czekolada z dodatkiem śmietanki:)

Tak jak moja ciocia mi napisała na kartce,  ja pisze i potwierdzam placek jest bardzo smaczny:)