KNEDLE Z TRUSKAWKAMI

 Witajcie  :) STALO SIĘ!!! " 

Pamiętacie  Grażynę Szapołowska w filmie "Magnat" i świetną scenę -"Cala jestem w maku!"-za którą dostała zresztą nagrodę   Złotą Kaczkę.

Ja nagrody nie dostane:)hihi, ale bosko się czułam pałaszując  truskawki uwielbiam je to mój

 ulubiony owoc i wczoraj rozkoszowałam się nimi cały dzień:)  i

 "cala byłam w truskawkach":)

RYBKA GRILLOWANA

Witam   wszystkich zaglądających:)

Dziś coś prostego,zdrowego oczywiscie:)

Wraz ze zmiana diety i treningami zmieniłam  także  sposób przygotowywania  posiłków, kupiłam praktyczny grill elektryczny, to niewielki wydatek, a jaka korzyść.

 Jedzenie  grillowane  jest  smaczniejsze  i zdrowsze, bo nie wydzielają się toksyczne związki jak podczas smażenia na tłuszczu używając patelni. Jest to też fajna i praktyczna alternatywa dla grilla ogrodowego, gdy nie ma pogody, albo chcemy w domu  z przyjaciółmi zjeść  grillowana  kolacje przy stole:)

sprawdziłam świetnie się sprawdza:)

  Filet łososia Norweskiego  

1 marchewka surowa 

Biała  kapusta

sos balcamico-malinowy

Smacznego!

OWSIANKA Z MALINAMI I MIODEM

Witam  ,kochani  :)

Pamiętam  owsiankę z dzieciństwa z mlekiem,

 przyznam się ze szczerze jej nienawidziłam:)ogólnie nie znosiłam niczego  mlecznego : zupy mlecznej z kluskami z maki ,z ryżem, owsianki,na mleku czy  ryżu na gęsto  z cynamonem, tylko dla tego ze robił się kożuch z mleka , który skutecznie mi to obrzydzał:)

Kożucha nie znoszę do dziś ale ,owsiankę uwielbiam tylko taka gęsta na wodzie z odrobina mleka , kremowa  i z owocami.

szklanka płatków owsianych 

 pół szklanki wody

pół szklanki mleka

   miód i owoce

 Smacznego!

BAKŁAŻAN GRILLOWANY MOCNO NADZIANY:)

Pewnie  każdy ma swój sprawdzony i ulubiony sposób w jaki przyrządza bakłażana.

Ja uwielbiam grillowanego w rożnej postaci i z rożnymi dodatkami.
  wstawiałam wersje z szynka TU
 Często jest tak że,  wykorzystuje to co aktualnie mam w lodówce   i tak   też  zrobiłam tym razem -

roladki na jeden kęs:)nadziane szpinakiem ,pieczarkami i pomidorem smaczna lekka kolacyjka:) tym razem po wegetariańsku:)

ZACHOD SLONCA JAK Z BAJKI I UCZTA TRUSKAWKOWA:)

Witam wszystkich serdecznie.

Musiałam Wam dziś napisac i pokazać,jak piękny był wczoraj mój kawałek nieba:)

Chwyciłam szybko  aparat i poleciałam na taras nie mogłam     nie zrobić  zdjęcia:)

Cały dzień był taki jakiś świątecznie przyjemny:)hihi  dodatkowo przez słodką ucztę truskawkowa:)na którą,  sobie pozwoliłam  za nim  skończy sie sezon truskawkowy:)

 Śmietana 36% świeża prawdziwa:)

(ta w sprayu ze śmietaną nie ma nic wspólnego)

cukier puder wedle uznania:)

ekstrakt z wanilii naturalny

Truskawki z bita śmietaną to prosta klasyka ,ale jaka smaczna:)

Smacznego!

FILET Z KURCZAKA NADZIEWANY SUSZONYMI MIRABELKAMI

Jakis czas temu ,przygotowywałam 

Ciasto, babeczki i kompot z mirabelek ,mialam ich tyle  że, jedynym wyjściem było je osuszyć:),suszyłam je z myślą o kompocie z suszu,jednak jak spojrzałam na słoiczek z  wysuszonymi mirabelkami , wpadł mi do głowy pomysł , na kolacje.

Można tez  taka pierś  przygotować dzieciom na kanapki do szkoły, smacznie i zdrowo bez porównania  z kupnym obkładem.

  Długim,cienkim nożem zrobiłam otwór,nacięcie w filecie przez cala  jego długość .

Mirabelki pocięłam w kostkę połączyłam z listkami lawendy i wypełniłam cały otwór   w filecie.

Po wierzchu filet posoliłam popieprzyłam i nasmarowałam sosem balsamico-malinowym.

Związałam  naturalnym sznurkiem jutowym,zawinęłam w liść od kapusty młodej

 

Położyłam na naczyniu żaroodpornym ,przykryłam z góry folia aluminiowa i piekłam ok 30 minut  180st

Smacznego!

 

PAPRYKI FASZEROWANE -DIETETYCZNIE

Znowu spędziłam trochę czasu w mojej   kuchni:)  kocham to mieszanie w garach i nic na to nie poradzę, jedynie to że, ostatnio  zmieniłam trochę to moje mieszanie na zdrowsza wersje:)

Dziś papryki faszerowane mięsem i pieczarkami.

Użyłam

1 filet z kurczaka duży

6 papryk kolorowych

6 pieczarek

1 cebule

pieprz 

sol

1 ząbek czosnku

gałązki rozmarynu i lawendy

mięso zmieliłam

pieczarki  z cebula obsmażyłam i tez zmieliłam.

doprawiłam farsz przyprawami i ziołami 

nafaszerowałam każdą z papryk,ułożyłam w brytfance skropiłam olejem i piekłam ok godzinki w 160-180

Najpierw w 160 st. pod folia i  następnie pól godzinki   zmieniłam  do 180 stopni i bez foli.

Smacznego!

ZUPA KREM Z BIALEJ KAPUSTY

Witajcie !:)

Dzisiaj  jak  co  dzień  byłam    na   wyprawie  rowerowej razem z moim Panem fotografem oczywiscie, wykręciliśmy 30km ,czuje  je w nogach.Poziom endorfin znacznie mi się podniósł:) uwielbiam tak spędzać  czas:),pogoda była idealna na rower.

ROSOL Z KURY

Kochani żebyście nie myśleli że, ja  żyje sama sałatą:), nie nie ,nie wytrzymałabym.

Taki rosołek   gotuje raz na tydzień. Niekoniecznie   w niedziele na pierwsze danie :)

kura wiejska

1  por

5marchewek 

3 cebule  pieczone

seler

liść białej kapusty

pieprz

sol 

lubczyk świeży 

natka pietruszki 

 

Smacznego!

Wody tyle by przykryła kurę.

 

SAŁATA Z POMIDOREM I MALINAMI i DZIEŃ W OGRODZIE BOTANICZNYM

Dziś  będzie    kolorowo i lekko.

Wczoraj    byłam  w naszym ogrodzie botanicznym ,pięknie wszystko kwitnie.

Pojechałam dziś   szybciej   na rower  bo,  zapowiadało się na burze. Wracając  uciekałam dosłownie bo,   mnie goniła:)ale, za to  dziś  wcześniej   będzie,  można    zajrzeć   do mnie co nowego:)

Sałata  strzępiasta zielona i czerwona

1 pomidor

3 łyżki jogurtu naturalnego 1.5 %

garść malin

szczypta soli 

kilka kropli sosu balsamico -malinowego

Piękne maki 

Tak   na lata 60-te:)  uwielbiam styl Retro

Piękny polny bukiet prawda że,  klimat fajny:)

TO  było dla duszy:)

a dla ciała pyszna sałatka na kolacje!

Smacznego!

3 ŚLIWKI MIRABELKI:)

W  końcu musiałam ,dłużej nie wytrzymałam, skuszona  pysznymi ciastami  z blogów   "kobiet w sieci",i "Daylicooking" zrobiłam   sobie  małe  niewinne ciasto:),takie niewinne w mojej ocenie, bo nie ma   kalorycznego kremu ,tylko  pożywny   budyń::)a  to trochę ciasta ,  to takie niezauważalne kalorie hihi. :)

Wymyśliłam sobie że,  dla mojego pana fotografa  będzie ciasto,a  sobie   zrobiłam  babeczki ,które mogę   wszamać  na śniadanko do kawki  z czystym sumieniem:),a  kompocik do obiadku :)

KOLEJNA NOMINACJA DO LIEBSTER BLOG I SAŁATA Z FASZEROWANYMI PIECZARKAMI

Dziękuję   bardzo za  nominacje karolkya z blogu 

http://6smak.blogspot.de/2013/06/liebster-blog.html

  kolejna w tym 

miesiącu,jestem w szoku:),milo mi ze moja praca 

  się podoba.

Dziś  miałam  jeden z takich dni gdzie, 

trzeba było  pozałatwiać  sprawy   urzędowe,wiec

  trochę pobiegałam dziś  po schodach urzędów.

  Od drzwi do drzwi:),zawsze to jakiś ruch:),

a tak poważnie dziś wyjątkowo późny obiad 

 przez to  bieganie:( 

Kolejna  wariacja na temat sałaty  

Żeby nie było... dziś tez , nie długo  jadę na rower:) 

Mix salat

pieczarki faszerowane mięsem
(użyłam karkówki zmieliłam doprawiłam czosnkiem, cebulka zrumieniona ,i czerwona papryka,pieprzem sola.)
sos -jogurt z koperkiem i czosnkiem
kilka ogórków  -korniszony w plasterkach
papryka czerwona
pól ziemniaka ugotowanego  

Smacznego!

Odpowiadam na pytania:

1. Jakie są twoje kulinarne inspiracje?
  Inspiruje mnie  chwila ,moment , uczucia -najbardziej miłość taka ze mnie  niepoprawna romantyczka:)
2. Czego nie tolerujesz w kuchni?
    Zwierząt chodzących po blatach-(koty, muchy,mrówki:),ogólnego nieładu-lubię mięć pookładane   w szufladach itd,nie toleruje tez brudnych blatów,i podłogi -musza  być  wręcz sterylne:),nie toleruje  kostek rosołowych, sosów z paczki itp:)
3. Bez jakiego dania nie wytrzymasz miesiąca?
    bez rosołu:)dobrego  prawdziwego   ugotowanego na wiejskiej kurze ,warzywach :)
4. Jaka przyprawa dominuje w twojej kuchni? pieprz,czosnek
5. Słodko czy wytrawnie?
    wytrawnie :)
6. Jeśli Twoja kuchnia byłaby krajem, to jakim?
     Styl-Skandynawko-rustykalny,a  menu dominuje kuchnia Polska,trochę wpływów włoskich,chińskich,i bałkańskich:)
     7. Wymarzony urlop... Ty gotujesz czy odpoczywasz?
      Nie lubię jak ktoś gotuje,tylko  dla tego ze, lubię mięć wszystko pod kontrola i zrobić sama:)
8. Jaka pora roku najbardziej Cię inspiruje do kuchennych eksperymentów?
      Lato
9. Kto/co sprawił, że gotujesz?
    Babcia   z nią   i jej kuchnia kojarzy mi się dzieciństwo:),często     u niej  byłam i   pomagałam w kuchni obserwowałam, co robi  i tak mnie to   złapało:)Mieszanie w garach:) jak mówi moja mama:)  No ale ,nie bez znaczenia    sercem domu nazywa się kuchnie:),tam przewijają się emocje ,uczucia ,ludzie,życie rodzinne:)
wspólne posiłki wzmacniają więzy  rodzinne a jak dodatkowo  wspólnie się  je przygotowuje    to jest   cudne:).
10. Co jest najważniejsze w gotowaniu?
    Wyczucie , intuicja,trochę fantazji,poczucia smaku,odwagi pasji  i  serce .
11. Dla kogo najbardziej uwielbiasz gotować?
dla najbliższych:) 

SAŁATKA Z JAJKIEM i GIMNASTYKA W PLENERACH

Po kolejnym dniu walki :) uparta koza czyli Ja z upartością jaka maja tylko kozy:), pobiegałam powyginałam śmiało ciało i wróciłam do domciu ,by wam napisać i pokazać    kolejne danie które, pałaszuje  w czasie   diety:)kolorowo, smacznie,lekko, dużo  witaminek żeby, nie zrobić    organizmowi krzywdy:)

Po takim pysznym obiadku byłam  znowu  na rowerku :)

pobiegałam i poskakałam:)

Tu  był  pól godzinny przystanek ,Pan fotograf (mężuś) podziwiał przyrodę  a ja wyginałam śmiało ciało:)

:)i tak pomachałam sobie "parę" minutek:)

A   na talerzu   mix salat

2 jaja na twardo

kawałek pomidora

kawałek papryki czerwonej

jogurt z koperkiem i czosnkiem

odrobinę przecieru pomidorowego

i  dosłownie 3 łyżeczki ziemniaków

a do picia  barszcz czerwony na wywarze warzywnym bez śmietany

Smacznego!

Nominacje do libster blog i centrum odnowy i medytacji

 Otrzymałam niedawno kolejna nominacje do Liebster Blog   i   teraz ja    nominuje  kilka blogów  które,  ostatnio   wpadły mi w oko i  zaciekawiły.

Akcja LIBSTER BLOG to:

Wyróżnienie otrzymywane od innego blogera w ramach uznania za "dobrze wykonaną robotę". Osoba  wytypowana odpowiada na 11 pytań, a następnie nominuje 11 osób i zadaje im 11 nowych pytań. 

Kogo się nominuje? 

Najlepiej osoby, które dopiero rozpoczynają przygodę z blogowaniem i przydałaby im się promocja.

Kogo nie nominujemy?

Osoby od której otrzymaliśmy wyróżnienie.

Moje pytania:

1.Czego spodziewasz się pisząc swój blog?
2 Jesteś  mieszczuchem? czy wolisz wieś?
3. Gdy szykujesz coś pysznego w kuchni masz ład  i porządek ,czy idziesz na żywioł i kuchnia wygląda  jak by przeszło tornado:)?
4. Czy kiedyś ugotowałaś  ,upiekłaś,coś co tobie nie smakowało?a inni się zajadali:)
5. Potrafiłabyś pozbawić życia oprawić i przyrządzić? karpia,kaczkę,prosiaka ?
6.Twoje popisowe danie?
7.Czego nie gotowałaś jeszcze a chciałabyś  się nauczyć?
8. Co jest Ci niezbędne w kuchni?
9.Co lubisz robić jak nie gotujesz?
10.czego nienawidzisz robić?
11.Co chciałabyś  choć raz w życiu spróbować  zjeść?

Z Przyjemnością    nominuje :

  

http://z-milosci-do-slodkosci.blogspot.de/2013/06/szare-kluchy-z-kapusta-i-grzybami.html

http://pieczywonazakwasie.blogspot.de/2013/06/chleb-na-lisciu-chrzanu.html

http://kulinarnyzenit.blogspot.de/2013/06/penne-z-jajkiem-poche-i-sosem.html

http://wesolakuchnia.blogspot.de/2013/06/owocowa-przekaska.html

http://katerina2804.blogspot.de/2013/06/zapiekanka-ziemniaczana-z-kiebasa-i.html

http://szalonapatelnia.blogspot.de/2013/06/mleczne-bueczki-sniadaniowe-z-suszonymi.html

http://przesmacznie.blogspot.de/2013/06/jagodzianki-z-biamy-serem.html

http://slodkigrymas.blogspot.de/2013/06/kolorowa-pianka-zebra.html

http://po-zarcie.blogspot.de/2013/06/najatwiejsze-ptasie-mleczko.html

Piękne miejsce ,gdzie  odbywają się tez  rożnego rodzaju  seminaria ,można odpocząć wśród drzew ,kwiatów,usiąść nad stawem i słuchać  rechotania żab.

 Wyciszyć    się i odreagować  stres dnia codziennego.

Centrum jest utrzymane  w klimacie sielankowym z akcentami wschodnimi  czuć tam atmosferę symbiozy z natura.

 Widać piękny dach,balkon jest  cudny:)

Wszystkie zabudowania ,pokryte są trzcina co nadaje 

całemu obiektowi ciepły sielankowy klimat.

Stara przycinarka 

Dachdecker -dekarz,strzecharz .

Ginący fach ,coraz mniej jest fachowców ,którzy potrafią kłaść dach z trzciny,przez co   praca  takiego strzecharza 

 jest w cenie :)

WAKACYJNE ZAPUSZCZANIE - wspólna akcja :)

WAKACYJNE ZAPUSZCZANIE-WSPÓLNA AKCJA

Zachęcam  dziewczyny do wspólnej akcji,zdecydowałam się dołączyć ze zwykłej babskiej ciekawości, bo do końca  nie wiem jak szybko rosną mi moje własne włosy:),patrząc  z perspektywy czasu to mam wrażenie że, wolniutko:)odkąd  zrezygnowałam z krótkich męskich cięć 

o (taka fryzurkę miałam:)

Po roku  wróciłam do  ciemnych:)

  minęło 5 lat:)i dorobiłam się  końskiego ogonka:)długości ok 42cm:).

KOLEJNY DZIEN SPEDZONY NA WOJAZACH :)

Dzis  nie wstawię mam żadnego papu:),ale  za to zobaczycie  jak spędzam czas wolny,co dla niektórych  nie będzie nowość że ,jak tylko  mam czas  wsiadam na moje dwa  kołka  i jadę  przed siebie:),jestem  uzależniona od jazdy rowerem, jeżdżę cały rok od wiosny do zimy:),a jak  już jest tak  że,  deszcz i śnieg zacina  czuje że, dzień stracony:(  bez  przejażdżki.

GULASZ Z SERC WIEPRZOWYCH I NOMINACJA do LIBSTER BLOG

Kolejna propozycja

   Co niektórzy powiedzą że,  podroby  nie są jadalne

 że, takie coś nadaje się tylko dla psiaków:)

bez przesady ,często

   jest tak że,

 nie spróbujemy i stwierdzamy: "nie lubię" a  inni się tym zajadają  i uważają za rarytas:) 

ozorki,ogonki,kołduny  itd.

Ja  uwielbiam  dlatego zrobiłam gulasz  z serc wieprzowych z marchewka

PENNE ZE SZPINAKIEM

Makaron to jedyny  mączny składnik posiłków ,którego nie odstawiłam w trakcie diety, wszystkie inne pieczywo, ciasta, sosy, spody do pizzy ...itd  znikły!

 Takie danie to była prawdziwa uczta:) którą  raz na tydzień sobie robię:)

 100g ugotowanego makaronu -to pojemność takiej  normalnej szklanki

szpinak 50g

1 ząbek czosnku

2 pomidorki koktajlowe

W ciągu dnia wypijam 2l wody mineralnej.

W dni które, jeżdżę  rowerem i jest upalnie, znacznie więcej:)

Smacznego!

WIOSENNIE LEKKO DIETETYCZNIE

Witajcie ,miesiąc czerwiec chciałabym  poświecić na posty z daniami  ,które przygotowywałam  w maju  w  trakcie  pierwszego miesiąca   mojej diety:)

Jestem zadowolona bo, mogę się  pochwalić pierwszymi  straconymi kilogramami  w liczbie 5:)

więc

 dziś pierwsze danie z cyklu -Dieta:)

KNEDLE ZE SLIWKAMI I BRAZOWYM CUKREM

Długo  nic   nie wstawiałam,trochę spóźniony post bo,

 z okazji Dnia Dziecka:)

 przygotowałam i zjadłam coś  czego nie powinnam  na mojej diecie:) 

jednym słowem zaszalałam hihi

Pyszne knedle ze śliwkami polane masłem i posypane  brązowym cukrem:)

ciasto   zrobiłam tak jak  kluski śląskie tu

do którego dodałam 1/4 całości ugotowanej kaszki mannej takiej twardszej ,nie powiem  dokładnie ile sypnęłam tej kaszki  do wody:)bo robiłam na oko:)  

ziemniaki przeciśnięte przez praskę, z jajkiem ,mąka i przestudzona kaszka manna  zagniotłam. 
W razie potrzeby można dodać  więcej mąki 

Użyłam  śliwek suszonych,można oczywiscie   zrobić  ze świeżymi:)

  knedle  polałam masłem i posypałam cukrem brązowym,dla tych  co mogą  sobie pozwolić na większe szaleństwo  opcja z śmietaną:)koniecznie  taka wysokoprocentowa:)

 Smacznego!