Witajcie kochani
Dziś mam dla Was pierwsza świąteczną propozycje aromatyczna zupę
grzybowa z grzybów leśnych które, zbierałam tegorocznego lata w
Polsce:)
Moje grzybki to czarne łebki ,lecz mogą być
prawdziwki jeśli mieliście szczęście i takie nazbieraliście:)
.jpg)
Grzyby ok 200g zalałam ok 0.5lzimnej wody i odstawiłam na noc. Ugotowałam bulion z pieczonej cebuli z dodatkiem liścia laurowego ,ziela angielskiego.
Dodatkowo jedna cebule pokrojona w kostkę zrumieniłam na patelni i dodałam do wywaru.
Dodalam namoczone grzyby i gotowałam ok 30min.
Na koniec zupę popieprzyłam posoliłam.
Zabieliłam śmietanką 30% słodką,Dodatkowego aromatu mojej
grzybowej dodaje odrobina masła i świeży lubczyk który dodaje na sam koniec do zupy.
Jako dodatek podaje pure ziemniaczane
z gałką muszkatołową i orzechami włoskimi
pyszne -delikatne, puszyste z nutka orzechowego smaku.
.jpg)
Smacznego!
Pięknie, apetycznie wygląda Twoja zupa :) ahh święta, święta! :)
OdpowiedzUsuń