Jagodzianki

Witajcie 

Choć na jagody musimy jeszcze trochę zaczekać,aż pojawia się w lesie to mimo tego ja dziś zapraszam Was na pyszne jagodzianki.

Użyłam mrożonych z których przygotowałam konfiturę do nadziania słodkich drożdżowych bułeczek.

 Na 16 sztuk

500g mąki

150g cukru

20g drożdży świeżych

300ml mleka

2 żółtka

szczypta soli

100g masła roztopionego

esencja waniliowa  

Lukier

200g cukru pudru

sok z cytryny ok 1 lyzeczki

gorącą woda -tyle by podczas ucierania otrzymać gładką białą pomadę lukrową

dodatkowo:

ok 150g konfitury z jagód.

Wyrobić ciasto z wszystkich składników,masło wmasować na końcu w wyrobione ciasto.

Odstawić do wyrośnięcia.Wyrośnięte ciasto podzielić na równe 60g części które uformować w kulkę.

W reku rozciągnąć na dłoni .Na środek położyć łyżeczkę konfitury jagodowej.

Brzegi skleić podobnie jak przy robieniu pierogów.Cala bułeczkę delikatnie ale energicznie przeturlać po blacie, by nadać jej owalny kształt.

Ułożyć na blaszce łączeniem do spodu.Przykryć bawełnianą ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia.

Piec w temp 180-200 ok 20min

Jeszcze gorące polać lukrem. 

Smacznego!