Sernik z Żurawiną

Do serników    mało   kogo   trzeba  namawiać:),to ciasto, które  można przygotować  na tysiąc sposobów:)  i zawsze  jest  smaczne:)

Skladniki  na  mala  formę 18cm

Ciasto kruche

1 szklanka maki

1/2 szklanki  cukru

1-2 jajka

1/3 kostki masła

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 cukier waniliowy

masa serowa

500g twarogu  półtłustego

2 jajka

2 łyżki   budyniu śmietankowego lub maczki ziemniaczanej

1/2 szklanki cukru

(można więcej  jeśli   lubimy  bardziej słodki  sernik)

100ml  śmietanki 30%

1/3 kostki masła

1 cukier waniliowy lub świeżą wanilie

Cukier puder i  żurawina na wierzch

(ja uzylam  suszonej ,którą  wcześniej namoczyłam w cieplej wodzie - ok pol godziny )

składniki na ciasto  zagniotłam i wykleiłam  dno  formy,  wcześniej   formę wysmarowałam masłem i wysypałam  drobna  bułką tarta

Twaróg zmieliłam 3 razy ,masło  roztarłam z cukrem i cukrem waniliowym na puszysta masę   po czym   dodałam  żółtka, gdy wszystko razem się   połączyło ,dodałam twaróg mączkę ziemniaczana i śmietankę,  dobrze  wymieszałam mikserem ,na sam koniec   już łyżką   połączyłam masę   z ubitymi  białkami

Wylalam na   ciasto i posypałam wierzch  żurawiną

Wstawilam do piekarnika   nagrzanego    do 180st   i piekłam ok 55min

Smacznego!