ZUPA FASOLOWA

Dziś  w roli głównej  Mr Bean  :),zupa fasolowa z 3 rodzajów fasolki czerwonej,bialej  i oczywiście z dodatkiem dużego  Jasia:)

 uzylam 

3l bulionu mięsnego

 (ugotowałam na kościach od karkówki WP)

100g fasolki białej

100g fasolki czerwonej

200g Fasoli Jaś

100g boczku wędzonego

100g  karkówki wędzonej -zmielonej

2 średnie cebule 

1 ząbek czosnku

2 marchewki

3 ziemniaki

liść laurowy

3 ziarnka ziela angielskiego

tymianek do smaku 

 majeranek do smaku

sol,pieprz 

 Fasolkę  dzień wcześniej namoczyłam ,następnego dnia ugotowałam wywar do którego dodałam namoczona fasolkę,wszystko  gotowałam,miedzy czasie na patelni obsmażyłam pokrojony boczek i wędzone mięso   zmielone  z cebulka.

Gdy fasolka byla prawie miękka  dodałam ziemniaki pokrojone w kostkę marchewkę i  boczek z cebulka z patelni

doprawilam  lisciem ,zielem ,tymiankiem  i  czosnkiem gotowałam  aż warzywa zmiękły ,na sam koniec doprawiłam sola pieprzem.  

Wiem ze    niektorzy zaciagaja jeszcze uprażoną maka lub dodają śmietanę, ja tego nie robię,za to już na talerzu doprawiam octem i cukrem tak jadłam w domu :)i tak mi najbardziej smakuje. 

a do zupy koniecznie pajda   dobrego chleba

takiego z chrupiącą skorka z świeżym masłem:)

,

Smacznego!