Provence,lavande et miel ; Tarta z nektarynkami,kwiatami lawendy i glazurą z miodu lawendowego.

Witajcie moi drodzy:)

Witam Was serdecznie po ponad miesięcznej przerwie.

Urlop minał za szybko, jak wszystko co fajne:(

Moja podroż kulinarna po  Prowansji trwała 2 tygodnie, intensywne dwa tygodnie, które mineły  na poznawaniu smaków, aromatów i widoków tego cudownego miejsca na ziemi:)

Poznałam tez cudownych ciepłych ludzi,ale o tym już w innym wpisie:)

Widoki zapierają dech w piersi intensywność zapachu górskich ziół oszałamia.

 Rozposcierające się po horyzont pola lawendy w okolicach Sault  cudownie kolysającej się na wietrze zachwycają.

 

  Choć powiem Wam że, ta prawdziwa rosnąca naturalnie w górach urzekła mnie najbardziej:)

Polecam Wam tez piękne miejsce jakim jest klasztor w opactwie Sénanque Abbey...w pobliżu Gordes, Provence, France.  

Pojechaliśmy tam dwa razy za pierwszym razem w południe było tylu turystów że, nie sposób był zrobić zdjęcia:(

 

 Gdy pojechaliśmy drugi raz przed zachodem słońca, było spokojnie i cicho.

Udało się usłyszeć pięknie brzmiący  śpiew mnichów w murach klasztoru.

Wtenczas naprawdę można było się wyciszyć i delektować aromatem lawendy :) 

To teraz przepis:) 

 na forme 23cm

70g mąki pszennej

30g mąki żytniej razowej

50g masla zimnego

50g cukru

1 żołtko

esencja waniliowa

4 nektarynki ale doskonale będzie pasować też brzoskwinia 

ok 1łyżka kwiatów lawendy

(Użyłam kwiatów z lawendy którą nazbierałam w górach)

ok 2 łyżek miodu lawendowego

(ten kupiłam w sklepiku w opactwie od braciszków:)

Ciasto wyrobić  szybko, blaszkę wysmarować masłem i wysypać  drobną bułką tarta.

Wykleić ciastem  i wstawić foremkę do zamrażalki na 15 min. 

Piec ok 15 min 1 tem 180-200st.

Wyłożyć pokrojone owoce, dopiec ok 10min.

 Jeden owoc przetrzeć przez sito  podsmażyć dolożyć miód.

Posmarować owoce na tarcie i 

przed podaniem posypać kwiatami lawendy.

Smacznego!