Sernik Dietetyczny "mleczna kanapka"

Witajcie :)

Przygotowałam na specjalne zamówienie sernik 

(przepis autorski.),który w porcji 100g ma tylko 206 kcal,

przy czym  zastępuje pełnowartościowe śniadanie bo, zawiera w sobie pożywne płatki  owsiane,orzechy, miód i oczywiście ser.

Wybrałam Ricottę która swoją delikatną maziowatą strukturą bardzo pasuje na taką śniadaniową wersje sernika.

Moje propozycje podania z musem truskawkowym i gorzką czekoladą. 

Na spód:

50g płatków  owsianych rozdrobnionych

50g orzechów włoskich

1łyżka siemienia lnianego zmielonego

25g masła

2 łyżki miodu

Połączyć wszystko i wyłożyć blaszkę.

Masa serowa: 

1kg sera Ricotta Galbani

1 jajo

2 łyżki esencji waniliowej

2 łyżki miodu
2 łyżki mączki ziemniaczanej

piec 75 min 160-170st 
by wierzch pozostal biały i nie dostał rumienców najlepiej przykryć blaszkę papierem do pieczenia tak by nie stykał się z wierzchem .

mus truskawkowy

truskawki zblendowane i przetarte przez  sitko by pozbyć się pestek.

 czekolada gorzka 90% do polania

Smacznego!