ROLADKI Z BAKLAZANA W SZYNCE PARMENSKIEJ

Dzis  na kolacje roladki z bakłażana grillowanego nadziewane   sałatą , papryka otulone pyszna i aromatyczna szynka parmeńska

użyłam

• 1 bakłażan
• 200g szynki parmeńskiej plastry
• mix salat
• 1 paprykę czerwona słodką
• sos balsamiczny   gesty 

dresing

• 100g jogurtu naturalnego 
•  1 łyżka ketchupu
• chili

Bakłażana pocięłam na plastry w wzdłuż

posolilam i odstawiłam na 15 min  ,wylałam zebrany sok,i wypłukałam w zimnej wodzie plastry bakłażana,w ten sposób pozbywamy się jego goryczy.

Ręcznikami papierowymi obsuszyłam   plastry

i grillowałam  na  patelni grillowej.

Na każdy   przestudzony   plaster    bakłażana włożyłam kilka liści salaty , kawałek  papryki i zawinęłam. 

Następnie calosc  zawinęłam w szynce parmeńskiej,

już na talerzu każdą roladkę polałam dresingiem 

Smacznego!