DROŻDŻÓWKI Z MUSEM DYNIOWYM I PIJANYMI RODZYNKAMI :)

Hej Hej  witajcie

 Mam dla Was  dziś   pyszne drożdżówki:).
W końcu sięgnęłam  po zamrożony wcześniej mus dyniowy:)

Drożdżówki wyszły rewelacyjnie mięciutkie ,puszyste i aromatyczne.

Na pierwsze śniadanie do kawki idealne:), dlatego dziele się nimi z Wami:)

Na 10 drożdżówek

-2 -2.5 szklanki maki

-125g masła

-3 jaja

-kostka 40g drożdży

-1/2 szklanki mleka

-1  szklanka cukru

 -2 szklanki musu z dyni 

-100g rodzynek

-ok 100ml Amaretto 

-prażony sezam do posypania

-ok 100g cukru pudru

-ekstrakt waniliowy

-zest z jednej pomarańczy

(skorka starta z pomarańczy)

Drożdże rozkruszam zalewam ciepłym mlekiem ,(nie gorącym)dodaje szczyptę cukru i soli.odstawiam.

Rodzynki namaczam w amaretto  by naciągnęły.

Make przesiewam,dodaje żółtka i ubita piane, 1/2 szklanki cukru,na to wyrośnięte drożdże i rozgrzane,przestudzone masło,ścieram skórkę z wyparzonej pomarańczy.

Wszystko dokładnie wyrabiam,Odstawiam ciasto do wyrośnięcia.

po ok 20 min rozwałkowuje na grubość 1.5 cm.i na ciasto  wykładam  mus (który  dosładzam pozostałym cukrem1/2 szklanki,ekstraktem wanilii i namoczonymi rodzynkami razem z pozostałym amaretto.

Zwijam ciasto w roladę,kroje w krążki i wykładam na blaszkę. Blaszkę posmarowałam masłem i wysypałam bułką tarta.

wstawiam do piekarnika na 180st ok 30-40min.

Jeszcze cieple drożdżówki lukruje i posypuje  prażonymi ziarnami sezamu.

Smacznego!