CO ZROBIC Z SIEMIENIEM LNIANYM ?-COŚ SMACZNEO!

Witajcie Kochani :)

Dziś   będzie na słodko:)

Używacie  siemię lniane? polecam nie tylko do użytku  kosmetycznego np: na włosy ale i w kuchni:)

Ja używam regularnie i w jednym i drugim przypadku:).

Parze siemię co dzień i  pije , a także raz w tygodniu

 zaparzam siemię do laminacji włosów, nie używam jednak całej zaparzonej zawartości a jedynie ten wywar który, powstaje po zaparzeniu.

 Uważam  że, w zupełności wystarczy

 jest dość gesty,kleisty i bogaty w wartości odżywcze po przecedzeniu na sicie, delikatnie przecieram łyżką by wydobyć jak najwięcej tej klejącej i śliskiej  masy:)

Oszczędzam sobie przy tym męczarni przy wypłukiwaniu pestek z włosów:)i przelanych hektolitrów wody do tego:)

Zaparzone ziarna siemienia

 można użyć także w kuchni,ja piekę z ich dodatkiem ciasteczka owsiane (przepis pojawi się również nie długo!)

Piekę również -  batoniki ala Sezamki,

które dziś chce Wam pokazać i podzielić się przepisem z Wami.

Potrzebujemy:

1/2 szklanki zaparzanego i odcedzonego siemienia lnianego 

1/4 szklanki ziaren sezamu nie łuskanego

4 duże łyżki  miodu -ewentualnie cukier biały

kilka daktyli zmielonych na pastę

esencje z   wanilii lub ziarenka  z 1 -ej  laski wanilii

Daktyle zmielone rozgrzewamy w odrobinie wody na patelni by nabrały postaci bardziej płynnej co pozwoli nam  łatwiej połączyć je z  pozostałymi składnikami,dodajemy siemię i sezam łączymy dokładnie wszystko.

Dodajemy ekstrakt z wanilii.

W przypadku gdy użyjemy cukru  -rozgrzewamy go w odrobinie wody tak by się rozpuścił i również łączymy z pozostałymi składnikami.

Taka gotowa masę wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

Na początku masa będzie dość płynna i niestabilna ,jednak po jakimś czasie w piekarniku  temp ok 120 woda wyparuje a cukier zacznie się karmelizować i twardnieć.

trwa to mniej wiecej ok 15-20 min jednak pilnujcie :)bo  różnie   może się dziać  w rożnych piekarnikach:)

Ziarenka uprażą  się na powierzchni tworzyć się będą bąble i zacznie wydobywać się przyjemny zapach sezamu:).

Gdy zauważymy że,  cukier wystarczająco się zrumienił a  masa po dotknięciu np:wykałaczką ciągnie się tworząc nitkę możemy spokojnie blaszkę wyjąć.

Teraz należy postępować szybko i nożem pokroić w dowolne porcje.Po chwili cukier stwardnieje i mamy gotowe  

batoniki ala sezamki z siemieniem lnianym:)

Smacznego!