CHALWA DOMOWA -smaczna i zdrowa

Słodycze:)

temat każdemu doskonale znany:)

Nie znam człowieka który ,by nie lubił słodkości:)

Odkąd zmieniłam dietę i postanowiłam zdrowo się odżywiać , takie alternatywy  dla kalorycznych smakołyków w sklepie są dla mnie na wagę złota:),

Przepis dojrzałam u Sylwii z blogu
 kierunekzdrowie

która, przyznam zaraziła mnie swoim podejściem do żywienia i przygotowywania posiłków:)w wersji tej zdrowszej,

 co nie znaczy mniej smacznej,wręcz przeciwnie! Przekonałam się nie raz że, dania nie  dość że,  są zdrowsze i niekaloryczne to smakują o niebo lepiej niż te  nafaszerowane białym cukrem ,który od nadmiaru aż gryzie podniebienie, i pełne  wypełniaczy i tłuszczów, które zabijają prawdziwy smak  np sezamu :)w chałwie
.

Chałwa domowa:)
 

I tak musiałam koniecznie wypróbować przepis ,

kochani jest genialny:),już nigdy nie kupie gotowej chałwy!!!

Pierwsza wersje przygotowałam z pistacjami ,które akurat miałam w szafce:),jednak wiem że, na tej wersji niepoprzestanie:).

Użyłam 500g sezamu niełuskanego

200g pistacji 

miód leśny

ekstrakt z wanilii

Ziarna sezamu uprażyłam delikatnie na patelni,niemożna spalić  ziaren bo będą gorzkie.Przerzuciłam do blendera i zmiksowałam na proszek,choć nie do końca   bo lubię   gryząc czuć  delikatnie na zębach ziarenka:)

Pistacje posiekałam nożem ,dodałam do zmiksowanych ziaren sezamu,doprawiłam ekstraktem z wanilii,wymieszałam i dodałam  stopniowo po łyżce miodu wszystko razem wyrabiając najpierw łyżką , jednak w późniejszym etapie najwygodniej jest  dłońmi.

Gdy wszystko ładnie się połączyło masę wyłożyłam do foremki, okryłam folia spożywcza i włożyłam do lodówki.

Uwierzcie smak nieziemski:)

Smacznego!

Taka chałwa będzie u mnie gościć na świątecznym stole,obowiązkowo jako świąteczny smakołyk:)