Sernik tiramisu pieczony

Witajcie:)

Przygotowania do świąt ruszyły pełną parą:)
Ciasto na piernik już dojrzewa,pierwsza partia pierniczków wypieczona a że, w tym roku święta spędze z rodziną w Polsce, dlatego też planuje coś  specialnego:)
 Polecam Wam bo,deser prezentuje się pięknie i smakuje rewelacyjnie.

Na blaszkę 23*23cm

ciasto spód 

200g mąki

100g cukru

100g masła

2 żółtka
poł łyżeczki sody

2 łyżki esencji waniliowej

Wyrobić ciasto i wyłożyć spód blaszki.
Blaszkę wykładam zawsze papierem do pieczenia. 

masa serowa

500g Ricotty Galbani

250g sera 3 krotnie mielonego 0.5%

250g sera tłustego 40%

2 żółtka+białka ubite

100g białej czekolady(rozgrzanej w kąpieli wodnej)

50ml syropu klonowego

50g mączki ziemniaczanej

4łyżki esencji waniliowej

Połączyć wszystkie składniki,dodając na koniec ubite białka,które łącze z masą przy użyciu łapatki.

24 biszkopty kocie języczki 

 kakao ciemne
100g gorzkiej czekolady70%
beza włoska z 2 białek
  poncz do biszkoptów:

200ml  mocnego espresso

100ml amaretto
50 ml białego rumu 
dodatkowo:

pilnik do opalenia bezy

Na cieście wyłozyć nasączone biszkopty,posmarować rozgrzaną ciemną czekoladą,wylać połowe masy serowej.
Wyłożyć drugą warstwę biszkoptów i wylać pozostałą połowe masy serowej.

Piec w temp 180st 50 minut.

Po przestudzeniu wyłożyć na wierzch beze włoską.

Opali ją palnikiem i obypać kakao.

Smacznego!