Sernik kokosowy z bezą włoską i sernik cytrynowy z gniazdkami z karmelu

Witajcie:)

Ten serniczek to twór chwili,po tym jak zorientowałam się ze,

 w szafce mam wiórki kokosowe i proszek kokosowy,który użyłam przy okazji pieczenia  macaroników kokosowych tu 

Więc cześć twarogu odłożyłam i upiekłam małą formę o średnicy 18cm.

ciasto na spody na blaszkę 18cm sr i 27cm

1.5 szklanki mąki pszennej

Pól szklanki cukru

2 żółtka

125 g masła

1 cukier waniliowy

masa kokosowa na sernik kokosowy 18cm

250 g twarogu 15% zmielonego 2 razy

200g wiórki kokosowe sparzone odciśnięte z wody-zmielone raz 

(mieliłam razem z twarogiem)

50g pudru z wiórek kokosowych

pól szklanki cukru

3 żółtka

60 g masła rozgrzanego

1łyżka mączki ziemniaczanej

na koniec dodaje białka ubite z 3 jajek.  

Piec w 160 st 50-60min 

przykryć wierzch papierem do pieczenia).

Po przestudzeniu przygotowałam 

beze włoską opalaną palnikiem na wierzch

 Masa cytrynowa na sernik cytrynowy 27 cm

1.7kg twarogu 15% zmielonego 2 razy

100g rodzynek

1-1.5szklanki cukru

10żółtek 

125g masła rozgrzanego

2 łyżki z czubkiem mąki  ziemniaczanej

starty zest z 2 dużych cytryn

sok z cytryn 

Mase miksuje na szybkich obrotach ok 5min

na koniec  dodaje białka ubite i łącze łopatką.

Piec w temp 180 40-50min
polewa krowkowa z orzechami i 

gniazdka z karmelu z jajkiem marcepanowym.

Smacznego!