PSTRAG PIECZONY i FENKUL w BIALYM WINIE

Kazdy chyba wie ze, ryby to samo zdrowie i co najmniej  2 razy w tygodniu powinno się je  jadać.  
Ja dziś  miałam ochotę na pieczona rybkę,uwielbiam takie  mięso jest soczyste i aromatyczne od ziół.

Zapraszam na pstrąga pieczonego w ziołach z marchewka ,cytryna  na liściach szpinaku

Pstrąga oczyściłam ,wymyłam w zimnej wodzie ,natarłam ziołami  (pieprzem kolorowym ,pietruszka,i starta skorka z limonki,posypałam gruba sola morska )

Do wnetrza  ryby włożyłam plastry cytryny i marchewki

Skropiłam rybę  oliwa ,

zawinęłam w folie aluminiowa i upiekłam,

(podałam na świeżych liściach szpinaku )

Gdy ryba się piekła ugotowałam ziemniaki i  sałatkę z kopru włoskiego  

2 szt Fenkułu-czyli kopru włoskiego pokroiłam w plastry  grubości ok 1 cm  podsmażyłam   tak by się zrumienił na maśle   dodałam pol szklanki białego wytrawnego wina

i ząbek czosnku ,doprawiłam sola i pieprzem

dusiłam pod przykryciem

Wylozylam na talerz skropilam sokiem z cytryny posypałam świeżą bazylia i zielonymi kocówkami z bulw   fenkułu 

Smacznego!